Le CCAS de Dax recrute par voie de mobilité interne ou externe (statutaire ou à défaut contractuelle) au sein de sa crèche Les pitchouns, un Agent technique polyvalent.
Vous effectuez l’enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien du linge et des jouets, ainsi que l’entretien des locaux de tout le bâtiment.
Vous êtes amené à suppléer la cuisinière dans la préparation des repas et le nettoyage de la cuisine en respectant les normes HACCP et les protocoles internes.
Missions du poste :
Entretenir les locaux et des jouets
• Vérifier l’état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter
• Balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces
• Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
• Contribuer aux économies d’eau et d’énergie
• Contribuer à la gestion des stocks des produits d’entretien
• Collecter les jouets dans chaque service des crèches selon planning établi
• Assurer le nettoyage des jouets selon le protocole et redistribuer les jouets
Nettoyer et entretenir le linge
• Collecter le linge dans chaque service des crèches
• Nettoyer selon protocole et consignes d’utilisation
• Nettoyer et repasser le linge des crèches et le linge du personnel technique
• Trier, plier et redistribuer le linge dans les services
• Réaliser des petits travaux de couture
Seconder ou suppléer la cuisinière pour la confection des repas
• Préparer les repas des enfants dans le respect des normes HACCP en collaboration avec la cuisinière
• Préparer les chariots et plateaux pour le déjeuner et ainsi que pour le goûter
• Effectuer le relevé des températures des réfrigérateurs et des congélateurs
• Nettoyer la vaisselle du déjeuner et du goûter
• Réceptionner et participer au rangement des livraisons de denrées alimentaires selon le protocole en place
• Nettoyer et désinfecter la cuisine, les divers matériels et les plans de travail selon les protocoles en vigueur
Entretenir les outils de travail
• Utiliser le matériel et les machines dans le respect des consignes d’utilisation, des préconisations et des fabricants et selon les protocoles
• Entretenir les machines, détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à un membre de la direction
• Contribuer à la gestion des stocks des produits d’entretien du linge
• Vérifier l’adéquation entre les bons de commande et les produits livrés.
• Assurer leur rangement et signaler toute anomalie à la direction
Profil et compétences :
• Expérience en cuisine souhaitée et connaissance des techniques de confection des repas
• Maîtrise des techniques de bases d’hygiène et des normes HACCP
• Notions des règles d’utilisation des produits, des matériels et des machines
• Notions de pourcentage, de dosage, de proportion
• Connaissance des produits de nettoyage et de désinfection des textiles
• Connaissances des risques d’utilisation des produits (toxicité)
• Maîtrise des techniques de couture et du raccommodage
• Connaissance des gestes et postures de la manutention
• Maîtrise des techniques de base de vidage et nettoyage des machines
• Connaissance des risques électriques, thermiques, etc.
• Connaissance des recommandations alimentaires du ministère de la santé pour les enfants de 0 à 3 ans
Qualités professionnelles:
• Faire preuve de sérieux et de ponctualité
• Savoir adapter sa tenue et son langage
• Savoir travailler en équipe
• Respecter sa hiérarchie et ses collègues
• Discrétion professionnelle, dynamisme et disponibilité
• Sens des responsabilités
Le poste implique des manipulations diverses et manutentions nécessitant une bonne condition physique.
Les horaires de travail sur ce poste polyvalent sont organisés en planning au mois avec plusieurs possibilités: 13h-20h, 10h30-18h15, 8h30-16h15, 8h30-17h (temps de travail : 7h/jour)
Poste à pourvoir le : 01/10/2024
Date début de publicité : 19/06/2024
Date limite de candidature : 12/07/2024
Date prévisionnelle du jury de sélection le 23/07/2024
Emploi permanent – Temps complet
Catégorie C – Cadre d’emplois des Adjoints techniques territoriaux
Informations complémentaires
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation employeur au contrat de prévoyance + titres de restauration