Tous les lundis de l’été, durant les Berges Éphémères, le service culture vous donne rendez-vous pour un Instant gastronomique avec la participation du chef doublement étoilé, Jean Coussau.
Inaugurés pour la première fois en 2021, les Instants gastronomiques offraient à des restaurateurs dacquois la chance de présenter une recette au côté du chef Jean Coussau, en public et en direct sur Facebook, tous les lundis de l’été.
Cette année ce sont des apprentis cuisiniers qui présenteront chaque lundi leur recette signature épaulés par le chef Jean Coussau.
Pour ce RDV gastronomique, c’est Lola Tillet du restaurant la Tour Galante qui nous présentera sa recette.
Les Berges éphémères de Dax, Allée des Baignots, Dax, France
