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Le projet des Halles de Dax au cœur des circuits courts

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Les travaux de rénovation des halles ont débuté. A travers ce projet phare, la ville de Dax (re)donne une place centrale aux producteurs locaux.


Les acteurs gastronomiques et agricoles locaux sont invités à débattre sur le sujet des circuits courts et la problématique suivante : Comment reconnecter la ville et la campagne ?


Un débat ouvert est organisé lundi 17 septembre à 18h30 à l'auditorium du Grand Dax.


Les questions suivantes seront notamment abordées :
Comment une ville redécouvre-t-elle son proche environnement agricole ?
Comment favoriser une bonne alimentation des citadins ?
Quelles initiatives se développent en France pour que les circuits courts deviennent réalité ?


Pour assister au débat, inscrivez-vous en ligne : cliquer ici
Dans la limite des places disponibles.


Programme de la soirée :


18h30 ACCUEIL
18h45 INTRODUCTION par Elisabeth Bonjean, maire de Dax
19h DÉBAT animé par Marie-Luce Ribot, rédactrice en chef du magazine Sud Ouest Gourmand.
En présence de :

  • Alain Dutournier chef étoilé, membre fondateur du Collège culinaire de France.
  • Dominique Graciet président de la Chambre régionale d'agriculture de Nouvelle-Aquitaine, président de la Chambre d'agriculture des Landes.
  • Bertrand Abadie viticulteur et membre du Drive fermier.
  • Nathalie Corade maître de conférences en économie, experte en "gestion durable des territoires ruraux".

20h30 COCKTAIL

 


Gratuit, sur inscription.
Avec Sud Ouest et Sud Ouest Gourmand